อาหารไทยภาคกลาง

    รวมสูตรอาหารภาคกลางหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น น้ำพริก หลน แกง ต้ม ฉู่ฉี่ พะแนง ผัดเผ็ด ยำ พล่า เมี่ยง ผัด ทอด และนึ่ง รวมทั้งรู้จักเครื่องปรุงชนิดต่างๆ และวิธีเลือกซื้อให้ได้ของที่มีคุณภาพ อธิบายส่วนประกอบและวิธีทำอาหารอย่างละเอียด ภาพประกอบสวยงาม นอกจากนี้ยังมีเคล็ดในการทำอาหารที่จะทำให้รสชาดอร่อยและน่ารับประทาน เหมาะสำหรับทำทานเองที่บ้าน หรือทำขายเป็นอาชีพได้

น้ำพริก หลน
- น้ำพริกกุ้งสด
- น้ำพริกปลาทู
ฯลฯ

ยำ พล่า เมี่ยง
- ยำถั่วพูกุ้งสด
- ยำตะไคร้กุ้งสด
ฯลฯ

ต้ม
- ต้มยำกุ้งใหญ่
- ต้มยำปลาคัง
ฯลฯ

แกง
- แกงเขียวหวานกุ้งยอดมะพร้าว
- แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากรายห่อไข่
ฯลฯ

ผัดเผ็ด ฉู่ฉี่ พะแนง
- ปลาดุกทะเลผัดฉ่า
- ผัดเผ็ดลูกชิ้นปลากราย
ฯลฯ

ผัด ทอด นึ่ง
- กุ้งใหญ่ผัดซอสมะขาม
- ไหลบัวผัดกุ้ง
ฯลฯ