อร่อยชัยพัฒน์

    "อาหาร" คือ ปัจจัยสำคัญที่สุดในการดำรงชีวิต แต่เหตุแห่งการรับประทานอาหาร กลับมาจากหลายปัจจัย มิใช่เพื่อการดำรงชีวิตเพียงอย่างเดียวเท่านั้น จะเห็นได้ว่าบางครั้งไม่หิวเราก็กิน หรือบางทีก็กินจนเกินพอดี นั่นเป็นเพราะความหลากหลายของอาหารและรสชาติที่อร่อยถูกปาก "อร่อยชัยพัฒน์" เล่มนี้ จึงเกิดขึ้นด้วยเรื่องของอาหาร ซึ่งถือเป็นหนึ่งในพระปรีชาสามารถของสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ที่ชาวชัยพัฒนาต่างประจักษ์แจ้งและประทับใจ ด้วยอาหารที่ทรงปรุงนั้นมีขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยาก มากด้วยคุณประโยชน์ และอร่อยมาก

    อีกทั้งในปี 2558 เป็นปีมหามงคล เนื่องด้วยวโรกาสครบรอบ 60 พรรษา สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ภายในหนังสือเล่มนี้ จึงได้รวบรวมสูตรอาหารพระราชทานที่ได้ทรงปรุงเมื่อครั้งเสด็จ โครงการต่างๆ ของมูลนิธิชัยพัฒนาไว้เป็นส่วนหนึ่ง นอกจากสูตรพระราชทานแล้ว ยังมีสูตรเลขาธิการมูลนิธิชัยพัฒนา สูตรครัวโครงการ และสูตรเชฟมืออาชีพ ซึ่งใช้วัตถุดิบ ที่เป็นผลผลิตจากโครงการต่างๆ ของมูลนิธิฯ และศูนย์ศึกษาการพัฒนาอันเนื่องมาจากพระราชดำริ รายได้จากการจำหน่ายสมทบมูลนิธิชัยพัฒนา

สูตรพระราชทาน
- ซุปมะเขือเทศ
- มันฝรั่งบดทอด
- ข้าวตังเมล็ดชา
ฯลฯ

สูตรอาหารจากครัวชัยพัฒนา
- ข้าวผัดปลาทูนอนแปล ข้าวผัดกะเพราะห่อไข่เฟลมเบ้ ดร. สุเมธ ตันติเวชกุล
- น้ำสลัด 4 รส ศูนย์พัฒนาพันธุ์พืช จักรพันธ์เพ็ญศิริ
- ข้ามต้มมัดไรซ์เบอร์รี ร้าน ควายคะนอง โรงเรียนกาสรกสิวิทย์

สูตรอาหารจากเชฟมืออาชีพ
- เนื้อม้วนสตูว์ผัก โดย หม่อมหลวงขวัญทิพย์ เทวกุล
- รังผึ้งใบเตย โดย พล ตัณฑเสถียร
- น้ำพริกผักหลาม โดย ดวงพร ทรงวิศวะ
- ซุปทรัฟเฟิล โดย Mr.Gaggan
ฯลฯ

ชัยพัฒนาชวนชิมริมทาง
- ภาคเหนือ
- ภาคตะวันออก เเละภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
- ภาคกลาง
- ภาคใต้