เบเกอรี่พื้นฐานเบื้องต้น

    "เบเกอรี่เบื้องต้น" เป็นหนังสือที่รวบรวมความรู้เกี่ยวกับเบเกอรี่เบื้องต้น เเละอุปกรณ์ที่สำคัญเเละวัตถุดิบที่ใช้ในอุตสาหกรรมเบเกอรี่ รวมถึงประเภทของเบเกอรี่ต่างๆ ที่คัดสรรมาให้คุณอย่างดี ไม่ว่าจะเป็น ขนมปัง คุกกี้ เค้ก Danish Pastry พายร่วนและพายชิ้น เอแคร์ และอื่นๆ อีกมากมาย โดยในเล่มได้ให้ข้อมูลของส่วนประกอบและวิธีทำอย่างละเอียด พร้อมภาพประกอบสี่สีสวยงามชัดเจน ซึ่งสามารถปฏิบัติตามได้ทันที นอกจากนี้ยังประยุกต์ใช้ในการประกอบอาชีพได้อีกด้วย

   


      

- ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับเบเกอรี่เบื้องต้น
- ขนมปัง (Bread)
- คุกกี้ (Cookie)
- เค้ก (Cake)
- Danish Pastry
- พายร่วนและพายชิ้น
- เอแคร์