Table Tales

    หนังสือศิลปะการทำอาหารของ "พล ตัณฑเสถียร" นักแสดงชื่อดังผู้มีใจรักอาหาร และได้เรียนรู้ ฝึกฝนการทำอาหารจนเชี่ยวชาญ เมนูทั้งหมดในเล่ม รวบรวมจากคอลัมน์ "Table Tales" จากนิตยสารแพรว ซึ่งบอกเล่าเรื่องราวของอาหารผ่านโต๊ะทำอาหาร สู่การสร้างสรรค์หลากหลายเมนูอร่อย กว่า 100 เมนู สูตรต่างๆ ภายในเล่มสั่งสมมาจากการค้นคว้า ร่ำเรียน และความทรงจำในแต่ละช่วงชีวิตของพล พร้อมกันนี้ยังสอดแทรกวิธีการทำอาหารแบบฟิวชั่นหลากสไตล์ให้กับคนรักอาหารได้ลองฝีมือด้วย นอกจากสูตรอาหารที่ดีแล้ว ความโดดเด่นของภาพและการจัดวางที่มีสไตล์อันเป็นเอกลักษณ์ สามารถสะท้อนตัวตนของพลได้ในหลากแง่มุมได้อย่างชัดเจน ทำให้หนังสือเล่มนี้เป็นหนังสือศิลปะการทำอาหารเล่มพิเศษที่ไม่มีใครเหมือน   

- Biscotti คุกกี้นักเดินทาง
- Churro โดนัทไม่มีรู
- Cocktail Custard คัสตาร์ดเด็กโต
- Cone-Head Banana Cupcake เค้กหัวสูง
- Creme Brulee น้ำตาลไหม้
- Dacquoise เค้กจากเมืองไกล
- Financiers ขนมเค้กเนยถั่ว
- Fool ง่ายแต่ไม่โง่
- French Toast ขนมปังคืนชีพ
- Mochi แป้งข้าวเหนียวเริงร่า
ฯลฯ

ฉันกับพลรู้จักกันมานาน เวลาที่พลมีงานใหม่ๆ พลมักโทรศัพท์หาฉันและปรึกษา ฉันจะช่วยคิดและแก้ปัญหาให้ บางทีลงมือทำให้เลยก็มี ทุกงานที่พลทำ พลจะตั้งใจ สนุกกับงาน และที่สำคัญ พลทำได้ทุกอย่าง และทำได้ดีเสียด้วย ในฐานะที่ฉันเป็นครู ฉันให้คะแนนพล A+ หรือคุณจะเพิ่มบวกให้อีกก็ไม่ว่ากัน ขอให้คุณสนุกกับการทำกับข้าว อย่าลืมใส่จานใบสวย แล้วชวนคนรักรอบตัวมาช่วยกันรับประทาน
    -- ม.ล.จิราธร จิรประวัติ --