Homemade Sushi

    อาหารญี่ปุ่นโดยเฉพาะ "ซูชิ" เป็นเมนูยอดนิยมของคนไทยใน พ.ศ.นี้ อย่างไม่ต้องสงสัย ไม่เฉพาะคนไทย แต่ซูชิได้รับการต้อนรับอย่างอุ่นหนาฝาคั่งไปทั่วโลก นับแต่อาหารจานนี้ข้ามน้ำข้ามทะเลจากญี่ปุ่นไปดังที่สหรัฐอเมริกาในช่วงทศวรรษ 1970 แต่อย่างไรก็ตาม ความจริงแล้วซูชิทำกินเองที่บ้านได้ไม่ยาก เพียงมีข้าว มีปลา มีดคม ๆ สักเล่ม หามู่ลี่ทำซูชิมาสักอัน เพียงเท่านี้ก็สนุกและอิ่มอร่อยกับซูชิในบ้านได้แล้ว

    หนังสือ "Homemade Sushi" เล่มนี้ จึงได้รวบรวมซูชิทุกประเภท และแถมข้าวปั้นสามเหลี่ยม ที่ไม่ใช่ซูชิ แต่เป็นเมนูจากข้าวญี่ปุ่นที่ทำง่ายสุด ๆ มาไว้ให้ด้วย ไม่ว่าจะเป็น Temaki, Gunkanmaki, Hosomaki, Futomaki, Uramaki และอื่น ๆ อีกมากมาย ซึ่งในทุกหมวดยังมีภาพประกอบ Step by Step เพื่อให้ทำตามได้สะดวกยิ่งขึ้น ลองทำซูชิกินกันในครอบครัวดูสักครั้ง บรรยากาศไม่เหมือนไปนั่งกินในร้านหรูก็จริง แต่อร่อย สนุก และประหยัดแน่นอน

- Culture of Sushi
- Sushi Kitchen
- Temaki
- Gunkanmaki
- Hosomaki
- Futomaki
- Uramaki
- Nigiri
- New Style Sushi
- Onigiri