Cooking Essentials

    เมื่อถามถึงสิ่งจำเป็นสุดในการทำอาหาร "เชฟเน็ต ณวรา เปลี่ยนบุญเลิศ" ตอบโดยไม่ลังเลว่า พื้นฐานสำคัญคือการรู้จักวัตถุดิบที่เรานำมาใช้ รู้รสชาติและคุณสมบัติ เป็นการทดลองวิทยาศาสตร์ที่รสชาติอร่อย ด้วยความชอบทำอาหารตั้งแต่เด็ก และโตมากับอาหารฝรั่ง Home Cooking Style สูตรของคุณยายลูกครึ่งอังกฤษ บวกดีกรี Pastry และ Cuisine จาก Le Cordon Bleu ประเทศอังกฤษ ประสบการณ์ที่เธอสั่งสมมา ได้กลั่นออกมาเป็น หนังสือ "Cooking Essentials" เล่มนี้ ที่ไม่ได้มีแค่เรื่องวัตถุดิบ แต่ยังมีเคล็ดลับและเทคนิคต่างๆ เหมาะกับทั้งมือใหม่และมือเก่า รับรองว่าหาคุณอยากทำอาหารและขนมฝรั่ง มีเล่มนี้เล่มเดียวติดครัว ก็เอาอยู่!

- Egg Yolk ไข่แดง
- Egg White ไข่ขาว
- Butter เนย
- Cheese ชีส
- Potatoes มันฝรั่ง
- Bread ขนมปัง
- Herbs สมุนไพร
- Salad สลัด
- Soup ซุป
- Roux รูส์
ฯลฯ