แยมโฮมเมด

    แม้ว่าผักหรือผลไม้สด ๆ จะอร่อยและให้ประโยชน์เต็มที่ แต่บางชนิดไม่มีรับประทานตลอด "แยม" จึงเป็นอีกตัวเลือกหนึ่งที่สามารถเก็บผักผลไม้ไว้ใช้ได้ตลอดทั้งปี แถมยังเหมาะเป็นอาหารสุขภาพ สูตรแยมในหนังสือ "แยมโฮมเมด" เล่มนี้ ได้ใช้ผักหรือผลไม้ในปริมาณมากกว่าสูตรปกติถึง 40 เปอร์เซ็นต์ โดยในเล่มได้แนะนำวิธีทำแยมแบบง่าย ๆ ด้วยตัวเอง ผ่านวิธีทำและภาพประกอบอย่างละเอียด ส่วนใหญ่เป็นผักผลไม้ที่สามารถหาได้ในเมืองไทย เป็นทางเลือกใหม่ให้กับคนรักสุขภาพได้ทำแยมสดใหม่ ปราศจากสารกันบูดหรือสารแต่งสี แต่งกลิ่น พร้อมไอเดียการห่อขวดแยมให้สวยเก๋ไว้เป็นของฝากที่น่าประทับใจ

1. แยมผลไม้
- แยมสตรอว์เบอร์รี่
- หมูอบซอสสตรอว์เบอร์รี่
- แยมลูกพีช
ฯลฯ

2. แยมผักและธัญพืช
- แยมมะเขือเทศ
- ชัทนีย์มะเขือเทศ
- แยมพริกกระฆัง
ฯลฯ

3. เคล็ด (ไม่) ลับทำแยมให้อร่อย
- การเลือกวัตถุดิบ
- น้ำตาล
- เพกทินและน้ำส้มสายชู
ฯลฯ