อาหารใต้

    หนังสือเล่มนี้ได้รวบรวมสูตรการทำอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมาก จุดเด่นคือรสชาติที่จัดจ้าน เผ็ดจัดและใส่เครื่องเทศมาก โดยเฉพาะขมิ้นเพื่อดับกลิ่นคาวของอาหารทะเลและนี่คือตำราอาหารท้องถิ่นใต้สูตรดั้งเดิม โดยในเล่มได้ให้รายละเอียดของเครื่องปรุง ส่วนประกอบและวิธีทำโดยละเอียด พร้อมภาพตัวอย่างประกอบชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นแกงไตปลา ไก้ต้มขมิ้น ไก่กอและ ข้าวยำ ปลาหมึกต้มหวาน กุ้มส้ม ก๋วยเตี๋ยวแขก นำพริกมะขามสด ไก่ต้มกะทิสับปะรด และอื่นๆ อีกมากมายในเล่ม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารทุกท่านไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้

- แกงเหลืองปักษ์ใต้
- แกงไตปลา
- แกงเลียงกุ้งสด
- แกงขี้เหล็กปลาช่อนย่าง
- แกงหอยแครงใบชะพลู
- ไก่ต้มขมิ้น
- ต้มกะทิยอดมะพร้าวกุ้ง
- แกงเทโพผักบุ้งปลากรอบ
- ปลาทูต้มหวาน
- แกงขี้ดี
...ฯลฯ...