Change Language
Change Language
ภาษาไทย (THAI)
English (ภาษาอังกฤษ)
Google :
0
สาขาซีเอ็ดบุ๊คเซ็นเตอร์
สมาชิกซีเอ็ดการ์ด
นโยบายเปลี่ยนคืนสินค้า
แลก ebooks gift card
แลกแต้ม เป็นคูปองเงินสด
นักลงทุนสัมพันธ์
ซีเอ็ดบุ๊คเซ็นเตอร์
นิตยสารในเครือซีเอ็ด
SE-ED Learning Center
SE-ED Channel
โรงเรียนเพลินพัฒนา
มูลนิธิคนไทยเก่งขึ้น
ร่วมงานกับเรา
แสดงความคิดเห็น
ติดต่อเรา
นโยบายคุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคล (Privacy Policy)
สินค้าและบริการ
จัดอันดับหนังสือขายดี
จัดอันดับสินค้าขายดี
หนังสือ
หนังสือภาษาต่างประเทศ
นิตยสาร
e-books
audiobooks
คอร์สเรียน และแบบทดสอบ
สินค้าอื่น ๆ
วาระโอกาสพิเศษ
โปรโมชั่นพิเศษ
Dealded
จัดอันดับหนังสือขายดี
หนังสือขายดีรายวันล่าสุด
หนังสือขายดีราย 7 วันล่าสุด
หนังสือขายดีราย 7 วันล่าสุด (รายหมวด)
หนังสือจัดโปรโมชั่น ขายดีรายวันล่าสุด
หนังสือจัดโปรโมชั่น ขายดีราย 7 วันล่าสุด
e-books ขายดีราย 7 วันล่าสุด (รายหมวด)
audiobook ขายดีราย 7 วันล่าสุด (รายหมวด)
จัดอันดับสินค้าขายดี
สินค้าอื่นๆ ขายดีราย 7 วันล่าสุด (รายหมวด)
audio CD ขายดีราย 7 วันล่าสุด (รายหมวด)
หนังสือ
วรรณกรรม
บริหาร และการเงินการลงทุน
การศึกษา
การพัฒนาตนเอง
หนังสือเด็ก
วิทยาการและเทคโนโลยี
ความรู้ทั่วไป
ประวัติศาสตร์ ศาสนา วัฒนธรรม การเมือง การปกครอง
อัตชีวประวัติ ชีวประวัติ
อาหารและสุขภาพ
บันเทิงและท่องเที่ยว
การเกษตรและธรรมชาติ
ครอบครัว
บ้านและที่อยู่อาศัย
หนังสือพระราชนิพนธ์
ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน
หนังสือแนะนำและหนังสือได้รับรางวัล
AR Book
การ์ตูนมังงะ
หนังสือภาษาต่างประเทศ
วรรณกรรม
บริหาร และการเงินการลงทุน
การศึกษา
การพัฒนาตนเอง
วิทยาการและเทคโนโลยี
หนังสือเด็ก
ความรู้ทั่วไป
ประวัติศาสตร์ ศาสนา วัฒนธรรม การเมือง การปกครอง
อัตชีวประวัติ ชีวประวัติ
อาหารและสุขภาพ
บันเทิงและท่องเที่ยว
การเกษตรและธรรมชาติ
ครอบครัว
บ้านและที่อยู่อาศัย
หนังสือพระราชนิพนธ์
สำนักพิมพ์ Oxford
นิตยสาร
นิตยสารในเครือซีเอ็ด
ไลฟ์สไตล์ แฟชั่น
ยานพาหนะ เครื่องยนต์
เทคโนโลยี ไอที Gadget
กีฬา นันทนาการ
แต่งบ้าน แต่งสวน
บันเทิง
พระเครื่อง เรื่องเหนือธรรมชาติ
ธุรกิจ การตลาด การเงิน การลงทุน
ท่องเที่ยว โรงแรม ที่พัก
การเมือง และเรื่องทั่วไป
ความรู้ทั่วไป
การเกษตร
การ์ตูน
ธรรมชาติ สารคดี
แม่และเด็ก
เด็กและเยาวชน
บ้าน ที่ดิน คอนโดมีเนียม การก่อสร้าง
งานฝีมือ DIY งานประดิษฐ์ อดิเรก
เครื่องประดับ
e-books
e-books
e-magazines
e-newspapers
e-books สถาบันการศึกษา
audiobooks
หนังสือดาวน์โหลดฟรี
หนังสือสำนักพิมพ์ซีเอ็ด
หนังสือภาษาต่างประเทศ
หนังสือเด็ก
การศึกษา
วรรณกรรม
จิตวิทยา
บริหารธุรกิจ
ประวัติศาสตร์ ศาสนา วัฒนธรรม การเมือง การปกครอง
วิทยาการและเทคโนโลยี
อัตชีวประวัติ ชีวประวัติ
อาหารและสุขภาพ
ครอบครัว
หนังสือพระราชนิพนธ์
คอร์สเรียน และแบบทดสอบ
คอร์สเรียนออนไลน์
แบบทดสอบออนไลน์
ห้องสมุดออนไลน์
สินค้าอื่น ๆ
ของเล่นเด็กเพื่อการศึกษา สินค้าสำหรับเด็ก
สินค้าเทคโนโลยี อิเล็กทรอนิกส์ คอมพิวเตอร์
สุขภาพ ความงาม
อาหาร และเครื่องดื่ม
อุปกรณ์สำหรับรถยนต์
เสื้อผ้า กระเป๋า นาฬิกา แว่นตา
อุปกรณ์สำหรับบ้าน และสำนักงาน
เครื่องดนตรี CD VCD DVD
อุปกรณ์เครื่องเขียน เครื่องใช้สำนักงาน-อุปกรณ์การอ่าน
ของขวัญ ของที่ระลึก
ชุดสังฆทาน สินค้าการกุศล
วาระโอกาสพิเศษ
เทศกาลและวันสำคัญ
สำหรับบุคคลพิเศษ
Line Friends
One Piece
พิชิตแอดมิชชั่น
Fight สุดชีวิต พิชิตทุกวิชา
โปรโมชั่นพิเศษ
Hot deals !!
ส่วนลดพิเศษ
ของแถม
แลกซื้อราคาพิเศษ
e-Books
Dealded
วรรณกรรม
บริหารธุรกิจ
การศึกษา
จิตวิทยา
หนังสือเด็ก
วิทยาการและเทคโนโลยี
ความรู้ทั่วไป
ประวัติศาสตร์ ศาสนา วัฒนธรรม การเมือง การปกครอง
อัตชีวประวัติ ชีวประวัติ
อาหารและสุขภาพ
บันเทิงและท่องเที่ยว
การเกษตรและธรรมชาติ
ครอบครัว
บ้านและที่อยู่อาศัย
สินค้าอื่น ๆ
ค้นหา
ทั้งหมด
ชื่อสินค้า
ชื่อผู้เขียน
ชื่อผู้แปล
ชื่อผู้บรรยาย
ชื่อสำนักพิมพ์
ชื่อต้นฉบับ
บาร์โค้ด
ISBN
คำโปรย
คำค้น
กรุณาป้อนคำที่ต้องการค้นหาค่ะ
เข้าสู่ระบบ
เข้าสู่ระบบ
เข้าสู่ระบบ
สมัครสมาชิก
0 ชิ้น
อาหาร - เครื่องดื่ม
ทั่วไป
การถนอมอาหาร
การปิ้ง อาหารย่าง
ขนมหวาน
เครื่องดื่ม
ซุป
ผัก-ผลไม้
ไมโครเวฟ
ยำ - พล่า
สลัด เครื่องจิ้ม
ออเดิร์ฟ
อาหารเด็ก
อาหารทะเล
อาหารนานาชาติ
อาหารประจำภาค
อาหารผัด ทอด
อาหารเพื่อสุขภาพ
อาหารเพื่ออาชีพ
อาหารอบ นึ่ง
สาวกมังงะ
คลิกเลย
“แต้มมีค่า อย่าลืมมาเบิร์น”
อ่านเงื่อนไขและแลกแต้ม
Flash sale 30 %
คลิก
Oxford Reading Club เครื่องมือช่วยฝึกภาษาอังกฤษ เรียนรู้ครบจบในที่เดียว
คลิก
หนังสือ
...
อาหาร - เครื่องดื่ม
ทั่วไป
ทั่วไป
More...
ตำราแม่ครัวหัวป่าก์
รวมวิธีการทำอาหารแต่ละประเภทอย่างละเอียด เข้าใจง่าย ยังเล่าเกร็ดความรู้ทางด้านประวัติศาสตร์ ที่มาของวัตถุดิบในการทำอาหาร เคล็ดลับการเตรียมอาหารของเจ้านาย และซี้ให้เห็นว่าการทำอาหารเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง
ผู้เขียน
ท่านผู้หญิง เปลี่ยน ภาสกรวงศ์
* ราคาพิเศษเฉพาะเว็บ
หนังสือ
400.00 บาท
380.00 บาท
e-books(PDF)
?
260.00 บาท
Share
Embed
e-mail
Tags :
อาหารไทย
อิงประวัติศาสตร์
การทำอาหาร
ตำราแม่ครัวหัวป่าก์
หนังสือ
380.00 บาท
e-books(PDF)
260.00 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป
"ตำราแม่ครัวหัวป่าก์"
เป็นตำราอาหารเล่มสำคัญของชาติไทย ประพันธ์โดยท่านผู้หญิงเปลี่ยน ภาสกรวงศ์ ตั้งแต่ พ.ศ. 2452 โดยมีธิดาคือ คุณหญิงพวง ดำรงราชพลขันธ์ เป็นผู้เรียบเรียง นับถือกันว่าเป็นตำราสอนทำอาหารคาวหวานทั้งของไทยและต่างประเทศ ในแบบของสตรีผู้มีสกุลด้านงานครัวอันยอดเยี่ยมไม่เพียงรวบรวมวิธีการทำอาหารแต่ละประเภทอย่างละเอียด เข้าใจง่าย ยังเล่าเกร็ดความรู้ทางด้านประวัติศาสตร์ ที่มาของวัตถุดิบในการทำอาหาร เคล็ดลับการเตรียมอาหารของเจ้านาย และชี้ให้เห็นว่าการทำอาหารเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง ซึ่งต้องใช้ความประณีต ความใส่ใจการปรุงรสอย่างพิถีพิถัน จนได้อาหารคาวหวานที่มีรสชาติอร่อย สีสันและการจัดตกแต่งสวยงาม
สารบัญ
- เล่ม 1
- เล่ม 2
- เล่ม 3
- เล่ม 4
- เล่ม 5
คำนิยม
จะเป็นประโยชน์แก่ผู้สนใจ ขอคุณงามความดีหรือประโยชน์อันใดก็ตามที่เกิดขึ้นเมื่อท่านได้อ่านหนึ่งสือเล่มนี้แล้ว ข้าพเจ้าขออุทิศให้แก่ท่านผู้หญิงเปลี่ยน ภาสกรวงศ์ คุณทวดของข้าพเจ้าทั้งสิ้น
-- นางภัทริน (บุนนาค) บุญรักษ์ --
รายละเอียดหนังสือ
ISBN
: 9786160042791 (ปกอ่อน) 408 หน้า
ขนาดรูปเล่ม
: 145 x 210 x 20 มม.
น้ำหนัก
: 425 กรัม
เนื้อในพิมพ์
: ขาวดำ
ชนิดกระดาษ
: กระดาษถนอมสายตา
สำนักพิมพ์
:
สถาพรบุ๊คส์, สนพ.
เดือนปีที่พิมพ์
: 2021
ความคิดเห็นจากลูกค้า
เพิ่มบทวิจารณ์
คำอธิบาย
เขียนความเห็นที่ลึกซึ้ง ใช้ข้อความที่เข้าใจง่าย ไม่ใช้เครื่องหมายวรรคตอนมากเกินไป ใช้ไวยากรณ์อย่างเหมาะสม ตรวจสอบการสะกด และหลีกเลี่ยงการสบถ เลือกความยาวที่เหมาะสม ย่อหน้าเดียวก็พอแล้ว ใช้ความสร้างสรรค์และสนุกกับการเขียน
แจ้งลบรายการไม่เหมาะสม
ลบ
ลักษณะของหนังสือมีตำหนิ (หนังสือเกรด B)
ตัวอย่าง
เกรด/สภาพ
สภาพหนังสือชำรุดเล็กน้อย
(B1)
ปกพับ สันบุบ ขาด
ลดราคา 20%
สภาพหนังสือชำรุดปานกลาง
(B2)
ปกพับ สันบุบ ขาด สังเกตเห็นได้ว่าขาด ชำรุดมาก
ลดราคา 30%
สภาพหนังสือเก่าชำรุดปานกลาง
(B3)
แต่ไม่มาก อาจมีสภาพปกพับ ปกหักร่วมด้วย
ลดราคา 50%
สภาพหนังสือเก่ามาก
(B4)
อาจมีสภาพชำรุดร่วมด้วย แต่เนื้อหายังครบถ้วน
ลดราคา 70%
(ซื้อแล้วไม่รับเปลี่ยน หรือคืนทุกกรณี ยกเว้นชำรุดอันเนื่องมาจากการพิมพ์)
หนังสือ
400.00 บาท
380.00 บาท
e-books(PDF)
260.00 บาท
จาก :
ถึง :
หัวเรื่อง :
ตำราแม่ครัวหัวป่าก์
รวมวิธีการทำอาหารแต่ละประเภทอย่างละเอียด เข้าใจง่าย ยังเล่าเกร็ดความรู้ทางด้านประวัติศาสตร์ ที่มาของวัตถุดิบในการทำอาหาร เคล็ดลับการเตรียมอาหารของเจ้านาย และซี้ให้เห็นว่าการทำอาหารเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง
ผู้เขียน
ท่านผู้หญิง เปลี่ยน ภาสกรวงศ์
หนังสือ
400.00 บาท
380.00 บาท
e-books(PDF)
325.00 บาท
260.00 บาท
บริษัท ซีเอ็ดยูเคชั่น จำกัด (มหาชน)
e-commerce@se-ed.com
โทร.02-826-8753-4
ส่ง
ปิด
สร้างรายการใหม่
สร้างโดย
:
ชื่อรายการ
:
คําโปรย
:
การเข้าถึง
:
Private
Account
Public
ตกลง
ยกเลิก