ขนมไทย

    หนังสือเล่มนี้ได้รวบรวมสูตรขนมไทยตำรับดั้งเดิมหลากหลายชนิด ทั้งที่หาทานได้ง่าย หาทานได้ยาก และหาทานแทบไม่ได้เลย แต่ยังอยู่ในความทรงจำของผู้คน ไม่ว่าจะเป็น จ่ามงกุฏ เสน่ห์จันทน์ บัวลอยสามสี ขนมชั้น ขนมหัวล้าน ขนมใส่ไส้ ข้าวเม่าคลุก ตะโก้ ขนมอาลัว ขนมครก ขนมดอกลำดวล ข้าวเหนียวมูนแบบต่างๆ วุ้นหลากชนิด และอีกมากมาย ซึ่งสูตรขนมทั้งหมดนี้ใช้เวลาในการรวบรวมคัดสรรกว่า 12 ปี โดยทีมงานผู้มีความเชี่ยวชาญในการทำขนมไทย เพื่ออนุรักษ์ขนมไทยให้คงอยู่สืบไป ในเล่มได้อธิบายวิธีการทำตามขั้นตอนอย่างละเอียด เข้าใจง่าย พร้อมภาพประกอบสี่สี สวยงาม เพื่อเป็นแนวทางสำหรับผู้ที่สนใจหัดทำขนมไทยด้วยตนเอง และผู้ที่ต้องการเปิดร้านขนมไทยยังสามารถนำสูตรขนมไทยเหล่านี้ไปต่อยอด เพื่อพัฒนาเป็นสูตรเฉพาะของร้านได้เป็นอย่างดี

- ขนมตระกูลไข่
- ขนมน้ำกะทิและเปียก
- ขนมข้าวเหนียวมูน
- ขนมนึ่งและต้ม
- ขนมกวน
- ขนมเชื่อม วุ้น และขนมน้ำแข็ง
- ขนมทอดและอบ